年光似水，荏苒折凋，独嗟叹，忆昔年。
-题记
童年是在老家过的，记得最清的便是过年与其后事了。
乡下的年，异常热闹。有钱拿有戏看，大人此时也是很忙，无余暇时间管我等小孩，也便是我最欢快自在的时候了。过年时元月朔日总有饺子吃，对于一个北方人来说，特别是小时候的我，能吃上一顿肉饺当真是最值得期盼的事了。现在偶时也吃，但却再无了乡下的那股热闹的气氛和独特的兴奋感了。
童年的味道，在过年的时候是充满了鲜美的饺子味的。
大年一过，早春也差不多来了，这时还有半个多月的寒假没有用完，大概是让我等帮大人收农的吧！
早春过后，北方会有一种作物成熟。这时候的农村娃娃也不矫情，一些壮实的男娃打着赤膊便下地帮农去了。小时候的我体质也不差，却还受不了早春的冽风吹刮，也需穿着衬衫才帮奶奶收农。
奶奶家的地，足有三四亩，那时爷爷身体还很好，能开着拖拉机帮农。我和奶奶的工作，首先是每晚关注翌日的天气以便及时移农地，然后帮农收秸秆。秸秆很短，我是打紧了万分精神分清秸秆、作物和杂草，也亏得收农大多是在晨昏，晌午麦秆易倒，不便劳作。晨昏时天气飒爽，倒也受得了。倒腾几天后，秸秆是要扎堆焚烧的，大人们拿着麻绳只见跟包粽子似的迅速扎在一起，麻利十分。然后这烧秸秆可是味的很，因为火大要照看着不能走远，大人们草帽一掩便护住了口鼻，我却只能往地下一趴来躲避高飞的浓烟了。
童年的味道，在收农的时候是充满了淡淡的麦香味和呛人的烧麦秸味的。
收完了农，大人们便要处理这些作物，好用来换面自给和到镇上的卖钱，处理起来倒是个细致活，乡下的男孩跟小老爷们似的，绝做不好这事，唯有女孩留下继续帮忙。而男孩们，却是要进行另外一项任务-养畜。
其中便有养羊这项，养羊也算半个技术活，辨公母、收羊崽等技能我是学不会了，好在只用放羊，我有样学样的从大人处偷师两招倒也招架得住这群羊。这羊可是一点不讲究，随地大小便的事可一点不害臊，为了支持新农村的建设，我是绝不能放任羊粪蛋到处都是的，每次放羊回家回来的不止是羊，还有一麻袋的羊粪蛋。
记得真切的，我还放丢过羊，毕竟村子里不是那广袤无垠的大平原，河沟子边什么崎岖的地方都有羊的踪迹，一个不留神便会走丢羊。好在走丢的是一只公肉羊，只有屠宰食用的价值，吃了爷爷两杆旱烟子后事也就淡了。
还有值得一说的便是喂猪了。喂猪技术含量要求低，却是个脏活，等闲身手根本做不到“万猪从中过，滴水不沾身”的境界，这里的水指的自然是泔水，猪可比羊更不讲究，吃喝拉撒睡一窝，每次喂猪看着它们哄抢食物，出圈的时候身上的塑料衣也宣告报废。作为一名乡下人，这点脏并不算什么，而且猪是圈养的，不存在喂着喂着喂丢了一说，再没了吃旱烟杆子的时候。
到了农后，我童年的味道可就满是难闻的羊粪蛋和猪泔水味咯。
如今年华已逝，时过境迁，童年早已是不可追朔的往事。可这童年的点滴趣事，忆起却是让人回味一辈子的美好。