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外婆家的南瓜

外婆家门前的空地上种了许多南瓜,在他们的精心照料下,南瓜获得了大丰收。我们全家人都喜欢吃外婆家的南瓜,于是它就成了餐桌上一道美味佳肴。每天中午饭后,外婆都会端上一盘香喷喷的蒸南瓜。

夏末,南瓜藤都快把空地给铺满了。南瓜藤上又大又宽的叶子把那些细小的空隙遮了起来,让你经常找不到南瓜宝宝的影子。当你掀开叶子的时候,你才能看到南瓜肥胖的身子。南瓜先是绿色的,成熟后变成黄色,当然也有橙色的;形状各异,大多数是圆圆扁扁的,也有又高又细的,还有圆柱形的。南瓜的皮很光滑,也很厚。顶端有一个像树枝的东西,那就是与南瓜藤连接的部位。远看,南一个个大灯笼似的南瓜在藤叶间煞是好看,给人一种丰收的喜悦,我曾在瓜地边挥毫作过画呢!

切开南瓜,里面呈淡橙色,还有许多南瓜籽、南瓜瓤。蒸南瓜的时候,要先把南瓜籽、南瓜瓤取出,再将南瓜洗干净切成薄片,放入电饭锅中的蒸笼上。这样饭煮好了,南瓜也蒸熟了。蒸熟了的南瓜呈深棕色或淡黄色,散发出一股芒果的香味。看着,就让人垂涎欲滴。它入口即化,让人满嘴留香。南瓜皮也可以吃,软软的,有点嚼劲,还带着一丝甜味。南瓜籽富有营养价值,晒干之后,炒熟了可以吃,脆脆的、香香的。

南瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,还有排毒养颜、强身健体、健脾护肝的功效,有营养与医学价值。

怎么样,想不想尝尝我外婆家的南瓜?如果想的话,就请到我外婆家来做客吧!