上劳动教育课时，老师给我们布置了一项作业——做一道自己的拿手菜。
做什么菜呢?思来想去，我想到自己最爱吃的胡萝卜丝，就是它了。
我和妈妈去超市买菜，里面人山人海，各种各样的蔬菜琳琅满目，看得人眼花缭乱。我一眼就看到了金灿灿的胡萝卜，精心挑选了两根新鲜的去结账了。到了家，我照妈妈平日里的样子，系上围裙准备大干一场。先用热水冲洗一遍，再用手反复地搓，最用刨子在胡萝卜表面吃力地刨起来。虽然动作很笨拙，但妈妈在一旁不断鼓励着：“不要急，慢慢来。”终于刨干净了。
最紧张的两件事来了。我拿起胡萝卜小心翼翼地切着，生怕切到手，“咔嚓———咔嚓———”，我的速度跟蜗牛一样慢。妈妈看我这么紧张，就给我做示范，我在一旁观看，她不到秒就切完了。我很惊讶：“妈妈，你怎么切得那么快?”妈妈笑着说：“熟能生巧，世上无难事，只怕有心人。”最惊心动魄的就是炒菜。我开始慢慢倒油，一拿起锅，哎呀好重呀，锅里开始冒起一团油烟。我闭着眼睛把菜一股脑地往锅里一倒，哎呦，痛死我了，原来是一滴油崩到了我的手背。我用全身的力气去翻炒，原本硬邦邦的胡萝卜渐渐变软，再加上一点调料，一锅香气扑鼻的炒胡萝卜丝就完成了。此时的我手都软了，迫不及待地夹起一根试了试，味道不错，很难想象我第一次做菜就能做得这么好吃!
通过这次做菜，我懂得了做好家务活是那么不容易，我以后要当妈妈的小助手，多帮她做一些力所能及的事。