扁豆鱼
听妈妈说，我很小的时候，既不喝牛奶，又什么都不爱吃，长得又黄又瘦，爸妈为我费尽了心思，总变着法儿地想让我多吃一点东西。有一次，妈妈发现我喜欢吃蒸蛋羹，便天天蒸给我吃。看见我喜欢吃韭菜鸡蛋馅水饺，尽管每天我只能吃几个，妈妈也不嫌费事，天天择菜、洗菜、切菜、摊鸡蛋，和面、擀皮，专门包给我一个人吃。
有一天，妈妈从网上看到可以将扁豆沾上鸡蛋面粉糊，用油炸成“扁豆鱼”，便做给我。发现我爱吃，便经常给我做。每次看着我吃了不少，妈妈的脸上就笑开了花。
几年过去，我已经吃饭正常，不那么挑食了。今天，妈妈又为我做了“扁豆鱼”，我尝了尝，不再爱吃“鱼肉”，只吃了外面的“鱼鳞”，妈妈的脸上多少有点失望。看见妈妈的表情，我赶紧把“鱼肉”也吃了。
我不想再让你失望，我的好妈妈呀！