人生有好多的第一次，我印象深刻的就是第一次炒菜。今天让我来和大家讲一讲我第一次炒菜的情况。
一天，我放学后回到家，看见妈妈正准备做西红柿炒鸡蛋。我走过去说：“妈妈让我也炒一次吧。”妈妈说：“你还太小，炒不了。”我连忙抢着说：“妈妈，我已经长大了，都上四年级了，不是幼儿园的小朋友了。”妈妈只好不情愿地说：“做吧，不许做得不能吃。”“好喽!”说完我便开始动手。
其实也不难嘛，何况还有妈妈在旁边告诉我怎么做。
第一步，准备好鸡蛋，把西红柿洗干净。把鸡蛋轻轻地磕一下，再把鸡蛋壳掰开，把里面的蛋清和蛋黄倒在碗里，拿筷子搅拌均匀。
第二步 ，把西红柿切片，切上葱花。
第三步，把锅烧热，倒入油，待油烧开了再轻轻地倒入鸡蛋，撒上葱花。等锅底的一层鸡蛋熟了后就用铲子紧贴锅底轻轻一翻，待另一面也熟后就把鸡蛋铲到一个碗里，然后在锅里再倒入一点油，放入西红柿，撒上一点盐和花椒面。炒到西红柿七层熟，再放入鸡蛋炒。
当西红柿和鸡蛋很均匀的混合在一起时就装盘了。这就是西红柿炒鸡蛋的做法。
妈妈看着刚出锅的西红柿炒鸡蛋，尝了一口说：“这孩子果然长大了。”
通过这件事我懂得了做什么事都要敢于尝试，并且做时有条有理、不急不躁就一定能做好。