今天，我和外婆一起到九华山上的“上客堂”，品尝独具特色，久负盛名的九华素斋。
到了店里我点了一份椒盐黄精，一份炒时蔬，一份金针菇紫菜汤，一份黄金鱼……当黄金鱼被服务员端上来的那一刻，我在心里大了一个大大的问号：这不就是真的鱼么?在定眼仔细观察，原来是用豆腐做的呢!看着眼前这条惟妙惟肖的鱼，我仿佛感觉它正自由自在的畅游嬉戏，在我眼中它已经不是一道美食了，简直就是一件完美的艺术品，令人舍不得动筷子……
九华风味素斋属于寺院素斋，它吸纳了宫廷素斋的精华，运用现代烹饪技法，南北风味融为一体。九华素斋除味美，清淡，养生保健的特点外，还富含有蛋白质，多种维生素和人体所需的多种氨基酸，营养丰富，久食不腻，九华素斋在造型上既达到了形似，也达到了神似，在原材料上不纳荤腥，全部素食，而且都是当地无污染的绿色原料，体现了重返自然返朴归真的神韵。