周恩来总理对待工作处处厉行节约，对自己要求也非常严格。他吃饭从不浪费一个饭米粒，有时不注意掉在了桌上，就用筷子一粒粒夹起来，放在嘴里吃掉。他吃饭还有个习惯，就是盘子里剩的菜汤要用开水冲一冲喝掉。吃剩下的菜，要服务员留下，下顿饭再给他吃。
有一次，中央首长在某地开会，吃饭时周恩来由于右手不方便，掉了几个饭粒，立即夹起来吃掉了，服务员们见了感动得掉了泪。他们想到自己平时大手大脚的浪费行为，很惭愧，决心向周恩来学习。
休息时，大家挖野菜，煮了一锅忆苦菜汤。周恩来知道后，高兴地说：“好啊！让我们也尝尝嘛。”大家都不愿让周恩来吃野菜，可是周恩来非要吃不可，只好端上一盆来。野菜一上桌周恩来第一个上去盛了满满的一碗。陈毅副总理怕他吃多了，便从他碗里拨走一半，周恩来认真地说：“盆里还有，你怎么要我的？”陈毅说：“我帮你吃点嘛！”周恩来说：“那哪儿行！”说着，又盛了一勺，碗里的野菜又满了。饭后，他高兴地说：“这顿饭吃得好哇。”
还有一次，周恩来在天津的一个招待所吃早点，喝了一小碗豆浆，吃了半套煎饼果子，还剩下一半。中午吃饭的时候，他对服务员说：“请你把我早上剩下的那半套煎饼果子拿给我吃。”服务员告诉他说：“早已处理了。”周恩来听后，态度和蔼地批评了这种做法，教育服务员要注意节约，不要浪费。他还对服务员说：“给我沏的茶不要喝一次就倒掉，一天换一次茶叶就行了。”1960年，周恩来陪同柬埔寨贵宾到南京参观。在会客厅会见外宾时，服务员为每个人都泡了一杯茶。会见结束后，周恩来微笑着对服务员说：“我这杯茶还没有喝完，不能浪费掉，我要把它带到餐厅去。”
1973年10月，他在河南洛阳市洛阳宾馆休息时，护士请他按时吃药时，不慎把药片掉在地上。护士说：“不要了。再换一片算了”周恩来不同意，坚持把药片找出来，用手绢擦了擦，吃了下去。
我想，让我们学习周总理的不只珍惜是一粒米、一片药，而是他时时刻刻坚持党的艰苦奋斗、勤俭节约的光荣传统。这种精神将永远是我们去歌颂，去学习！