一直等着新茶的到来，清明和谷雨时节是采摘新茶的最佳的时间，真正到天津起码要等到五一以后了，那五一喝什么呢，赶到东北角的正兴德茶庄，看到冷冻柜里几桶貌似新茶，一问只到了一种碧螺春1200元/斤，买一两先尝为快，茶是好茶，但不似去年800元的，知道又涨价了，和我弟弟振方共享。盖碗里茶绒如雾、果香袭人，喝起来美滋滋的，一年一品鲜。过几天振方又在正兴德买到上好的新到的黄山毛峰茶，请我喝，新茶喝起来确实很鲜的感觉。喝茶多了也会醉茶，我喝醉了，醉在春天里，醉在茶香里。
抢喝一杯明前茶，闻着山野芳香，使人溶入自然，此等佳境只靠口舌去品是不够的，更应该用心去品。令人心醉的幽香，使人产生遐想。
观赏新茶的姿色清一色的“旗枪”一细芽带一嫩叶，绝对是纯情少女，在水中从容舒展，翩翩起舞。此时的茶水染成了浅浅的翠绿，溢出淡淡的清香。这一杯春色，让你忍不住去亲吻她、品尝她。苏东坡的诗：要知冰雪心肠好，不是膏油首面新，戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
绿茶是加工时不经过发酵，保持生叶的鲜绿的特点。喝绿茶真好用玻璃杯还可以观赏茶叶，很遗憾新茶是不耐泡的，三、四泡便淡而无味了，所以只为品，不为解渴也。品茗不必名茶，只要新茶就好。