“民以食为天。”拥有许多高档餐厅的时代，一部分人仍热衷于街边的风味小吃。我嘛，便是其中之一。细数我吃过的街边小吃之中，最喜爱的便是那人间美味——煎饼果子。
煎饼果子是一种天津风味小吃，用煎饼卷油条食用，食用时加面酱和大蒜或葱花，怎一个爽字了得!煎饼果子不仅味美且做法也十分简单。
先准备好适量的面粉、鸡蛋、青菜、炸果子和培根等原材料，再用面粉加水和少许盐调成面糊，然后把培根放在锅里煎熟。之后，锅热倒油，倒入面糊，铺平后加入一个鸡蛋均匀涂抹，翻面后涂抹番茄酱和黄豆酱，再放入培根、青菜、炸果子卷起来。一个香喷喷的煎饼果子就做好了，能把隔壁小孩馋哭的那种哦!
张开我“狮子”般的大口”，如恶狼一般扑上垂涎已久的“猎物”，那素菜和炸果子在我嘴里放烟花般咔吱咔吱作响，培根嚼起来香气四溢。
混着番茄酱和黄豆酱的外皮“吹弹可破”，甜咸适中，鸡蛋既补充了微酥的口感，又补充了蛋白质，这一口下去，满满的全是满足，每咬下一口，我dou要细细品味，像是品味幸福的味道……
啊!煎饼果子，你是人间不可多得的美味，是“神仙”美食，值得我惦念不已!