今天我一个人在家，想变换口味，于是在我的脑海中闪出了一个念头：做炸土豆条。
我准备了几个上好的棕色土豆，把上面的泥土洗得干干净净，这时几个“土豆娃娃”出世了。接着我把“土豆娃娃”削掉棕色外衣，又把表面的淀粉洗去，就到了最大最关键的部分：切!我用纹状的切刀，把土豆切成一条一条厚厚的波浪形的长条，然后用不锈钢的吸管在中间戳一个个圆洞，在洞里挤上番茄酱，在洞的两旁用切碎的不好的土豆条，切成塞子塞在土豆条的两边，封严实。
等油热后再放入有番茄酱的土豆条，炸至金黄酥脆后捞出来，撒上一点盐、花椒粉和干辣椒粉搅拌均匀，麻辣土豆条就做好了。我再次把剩余一半放入油锅中，翻炒炸至金黄酥脆后，放入预先做好的酸辣麻汤里，又是一味酸辣土豆。
一盘麻辣，一盘酸辣，吃一口美味中带有一种麻和辣。
这就是普通却美味的油炸土豆条，麻辣的、酸酸的味道，让人垂涎欲滴，胃口大开，食欲大振，吃了还想再吃。