俗话说的好“处处留心皆学问”。在我们五彩缤纷的世界里，藏着大同小异的惊喜发现，它们常常萦绕在我们身边。我相信，每一次的发现都是快乐的源泉。最近，我发现了一个秘密，快来和我一起去看看吧！
一天，我放学回家，发现水池里面突然多了几只张牙舞爪的大螃蟹。它们的外壳除了肚子以外都是青绿色的，犹如穿了一件翠绿的外衣。妈妈三下五除二把螃蟹捆好，威风凛凛的“将军”被扔进了锅里，我注意到它身上每一个细胞都在抗议。过了一会，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地打开锅盖，青绿色的螃蟹变成了红色。咦，这是怎么回事呢？
我百思不得其解，跑去问妈妈，妈妈也说不出所以然来。这时，爸爸回来了，我又跑去问爸爸，没想到爸爸说：“你不是对很多事都好奇吗？那就自己去寻找答案吧！”
为了寻找答案，我到处翻来翻去，终于在度娘上找到了答案。原来螃蟹下锅后，遇到高温，大部分色素分解了，只有虾红素遇到高温不会分解，所以煮熟的螃蟹变成了红色。
生活中有许多学问，需要用我们的慧眼去发现其中的奥秘。